Det går att göra len och god glass utan glassmaskin! Det kräver 3 minuter av dig, och sedan står glassen i frysen och gottar till sig. Du behöver inte röra om under tiden. Det bildas inga iskristaller i glassen. Bara len glass! En bonus för alla äggallergiker är att glassen är äggfri. Smaksättning väljer du själv.
Till julhelgen gjorde jag en lingonglass genom att följa grundreceptet och tillsätta ett par deciliter lingonsylt. Du väljer själv hur du smaksätter din glass. Jag funderar på citron till nästa gång, kanske redan till nyår?
Grundreceptet kommer härifrån >> Tack Anne!
Glass på 3 minuter, utan glassmaskin
Grundrecept:
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
Smaksättning:
2 dl lingonsylt om du ska göra lingonglass, annars valfri smaksättning: t.ex. sylt, bär, choklad, nötter, daim mm
Vispa grädden till mjuka toppar. Rör ner kondenserad mjölk och därefter önskad smaksättning. Häll upp glassmeten t.ex. i en avlång brödform eller sockerkaksform. Formen behöver inte smörjas, sköljas eller plastas in med plastfolie. Frys in i minst 4 timmar. Det går bra att göra kulor av glassen med ett kuljärn eller att värma upp hela formen, stjälpa upp glassen och skiva upp den.
